Бурый Лис и Ленивый Пес – гастрономическое кафе на Цветном бульваре. Концепция кафе - пространство без гастрономических предрассудков, где встречаются новаторские идеи и традиции готовки разных уголков мира.

Fox and Dog

  • Закуски
  • Салаты
  • Сэндвичи и брускетты
  • Пицца
  • Бургеры
  • Супы
  • Рыба и морепродукты
  • Паста фреска и лапша
  • Мясо, птица и овощи
  • Гриль
  • Гарниры

  • Закуски

    • Финики с глазурованным пеканом, фаршированные козьим сыром
      280 р.
      /
      120 гр
    • Вителло тонатто
      350 р.
      /
      140 гр
    • Тапас с чоризо, ржаными гренками и спредом из фисташек и таджаских маслин
      350 р.
      /
      150 гр
    • Жареный сыр скаморца с овощами гриль
      390 р.
      /
      180 гр
    • Оливки
      450 р.
      /
      110 гр
    • с пюре из авокадо на хрустящих тостах
      Карпаччо из сибаса с пюре из авокадо на хрустящих тостах
      с пюре из авокадо на хрустящих тостах
      590 р.
      /
      115 гр
    • Тар-тар из тунца
      690 р.
      /
      160 гр
    • Копченые оленина, утка и пармский окорок с чатни из слив
      680 р.
      /
      240 гр
    • Сырное плато с острым медом
      680 р.
      /
      230 гр
    • Хамон иберико
      750 р.
      /
      70 гр
    • с картофельным соте
      Тар-тар из мраморной говядины
      с картофельным соте
      890 р.
      /
      240 гр
    • Жареные креветки с йогуртовым соусом карри
      980 р.
      /
      140 гр
    • Тар-тар из тунца блюфин с понзу на брускетте
      980 р.
      /
      160 гр

  • Салаты

    • Салат из сельдерея, моркови и цукини с семечками и тыквенно-базиликовым соусом
      300 р.
      /
      150 гр
    • Салат из хрустящих овощей с зеленым соусом
      300 р.
      /
      150 гр
    • Салат с жареным баклажаном, сыром таледжио и грецкими орехами
      430 р.
      /
      300 гр
    • Салат с курицей, утиной грудкой магре, обжаренным картофелем и вешенками, заправленный можжевеловым соусом
      460 р.
      /
      240 гр
    • Теплый салат с морепродуктами и картофелем бенье
      490 р.
      /
      230 гр

  • Сэндвичи и брускетты

    • Брускетта с сыром шавру и слабосоленой семгой
      360 р.
      /
      200 гр

  • Пицца

    • С баклажанами, цукини, брокколи, черри и сыром
      460 р.
      /
      215 гр
    • С беконом и луком пореем
      495 р.
      /
      270 гр
    • С моцареллой, шампиньонами, помидорами и базиликом
      580 р.
      /
      280 гр
    • С вешенками, беконом, маскарпоне и луком-пореем
      360 р.
      /
      220 гр
    • С пармой и грушей
      390 р.
      /
      250 гр
    • С слабосоленой семгой, каперсами и моцареллой
      595 р.
      /
      325 гр
    • С креветками, тобико и рукколой
      695 р.
      /
      300 гр
    • Маргарита
      250 р.
      /
      325 гр
    • Пицца с грушей, горгонзоллой и грецкими орехами
      545 р.
      /
      545 гр
    • Пицца четыре сыра с моцареллой, горгонзоллой, пармезаном и обжаренным сыром скаморца
      595 р.
      /
      335 гр
    • Пицца с копченой утиной грудкой, карамелизованными яблоками и сыром камамбер
      760 р.
    • Пицца с пепперони и печеным болгарским перцем
      495 р.
      /
      310 гр
    • Пицца с картофелем, беконом, спаржей и каперсной заправкой
      500 р.
      /
      380 гр
    • Пицца с копченой олениной, горгонзоллой и вяленой сливой
      500 р.
      /
      345 гр
    • Пицца с копченой олениной, горгонзоллой и вялеными томатами
      500 р.
      /
      345 гр

  • Бургеры

    • Креветочный бургер мини с апельсиновым айоли
      390 р.
      /
      160 гр
    • Бургер из говяжьей вырезки с соусом ремулад, "имбирными" огурчиками и чеддером
      590 р.
      /
      400 гр

  • Супы

    • Спаржевый суп со сладкой паприкой
      270 р.
      /
      180 гр
    • Куриный суп с тонкой лапшой фреска, филе и сердечками
      320 р.
      /
      380 гр
    • Креветочно-сливочный "биск" с эстрагоном
      360 р.
      /
      200 гр
    • Холодный суп кукси с телятиной и рисовой лапшой
      350 р.
      /
      500 гр
    • Гаспачо с тапенадом из оливок и козьим сыром
      390 р.
      /
      350 гр

  • Рыба и морепродукты

    • Мидии, тушеные в сливочной соусе с белым вином, фенхелем и куркумой
      590 р.
    • Спинка дикого сибаса, обжаренная на масле из водорослей, и картофельное пюре с соком петрушки
      980 р.
      /
      245 гр
    • Слегка подкопченное маринованное филе лосося на лапше соба. Cтепень готовности medium
      690 р.
      /
      500 гр

  • Паста фреска и лапша

    • жареным тофу и помидорами черри
      Гречневая лапша с грибами муэр
      жареным тофу и помидорами черри
      430 р.
    • тыквой, брокколи и шпинатом кисло-сладком сливочном соусе
      Лазанья с курицей
      тыквой, брокколи и шпинатом кисло-сладком сливочном соусе
      430 р.
      /
      360 гр
    • с курицей и беконом
      Феттучини карбонара с курицей и беконом
      с курицей и беконом
      450 р.
      /
      330 гр
    • Тонкая лапша "сыр и перец"
      430 р.
      /
      220 гр

  • Мясо, птица и овощи

    • с овощами и паровыми булочками маньтьоу
      Говядина вок
      с овощами и паровыми булочками маньтьоу
      440 р.
      /
      250 гр
    • Вок с утиной грудкой и лапшой
      540 р.
      /
      350 гр
    • Утиная ножка конфи с печеным картофелем под соусом из семи специй
      650 р.
      /
      130 гр
    • Телятина, приготовленная на низких температурах с соусом из фуа-гра и овощным гарниром
      760 р.
      /
      210 гр
    • Голень барашка с полентой и печеным чесноком
      850 р.
      /
      360 гр
    • Вырезка ягненка в корочке брик на баклажане
      950 р.
      /
      220 гр
    • Телятина на кости !Порции от 200 гр и больше. Размер порции зависит от имеющихся в наличие кусков. Указан вес сырого мяса
      520 р.
      /
      100 гр
    • Оленина на кости. !Порции от 200 гр и больше. Размер порции и итоговая стоимость зависит от имеющихся в наличие кусков. Указан вес сырого мяса
      520 р.
      /
      100 гр
    • Стейк рибай с соусом понзу
      1 800 р.
      /
      390 гр
    • Стейк рибай с соусом беарнез
      1 800 р.
      /
      390 гр
    • Пельмени из оленины со сливками и кедровыми орешками
      430 р.
      /
      280 гр
    • Пельмени из оленины в сметанном соусе с грибами
      450 р.
      /
      325 гр

  • Гриль

    • Треска с эстрагоном и салат из зеленого винограда и козьего сыра
      460 р.
      /
      220 гр
    • Кальмары с зеленью и малиновым бальзамиком
      490 р.
      /
      170 гр
    • Осьминог с гремолатой
      800 р.
      /
      170 гр
    • Филе индейки с желе из тонкокорых лимонов с чили
      450 р.
      /
      300 гр
    • Свиные ребрышки с вяленой сливой и соусом тамаринд
      520 р.
      /
      320 гр
    • Каре барашка с соусом из томатов и приправы затар
      550 р.
      /
      340 гр

  • Гарниры

    • Спаржа с жареными помидорами
      210 р.
      /
      105 гр
    • Картофель бенье запеченный со шпиком
      230 р.
      /
      150 гр
    • Овощи гриль
      290 р.
      /
      200 гр
Работает на  Смартомато