- Закуски
- Салаты
- Сэндвичи и брускетты
- Пицца
- Бургеры
- Супы
- Рыба и морепродукты
- Паста фреска и лапша
- Мясо, птица и овощи
- Гриль
- Гарниры
-
Закуски
-
Финики с глазурованным пеканом, фаршированные козьим сыром280 р./120 гр
-
Вителло тонатто350 р./140 гр
-
Тапас с чоризо, ржаными гренками и спредом из фисташек и таджаских маслин350 р./150 гр
-
Жареный сыр скаморца с овощами гриль390 р./180 гр
-
Оливки450 р./110 гр
-
с пюре из авокадо на хрустящих тостахКарпаччо из сибаса с пюре из авокадо на хрустящих тостахс пюре из авокадо на хрустящих тостах590 р./115 гр
-
Тар-тар из тунца690 р./160 гр
-
Копченые оленина, утка и пармский окорок с чатни из слив680 р./240 гр
-
Сырное плато с острым медом680 р./230 гр
-
Хамон иберико750 р./70 гр
-
с картофельным сотеТар-тар из мраморной говядиныс картофельным соте890 р./240 гр
-
Жареные креветки с йогуртовым соусом карри980 р./140 гр
-
Тар-тар из тунца блюфин с понзу на брускетте980 р./160 гр
-
-
Салаты
-
Салат из сельдерея, моркови и цукини с семечками и тыквенно-базиликовым соусом300 р./150 гр
-
Салат из хрустящих овощей с зеленым соусом300 р./150 гр
-
Салат с жареным баклажаном, сыром таледжио и грецкими орехами430 р./300 гр
-
Салат с курицей, утиной грудкой магре, обжаренным картофелем и вешенками, заправленный можжевеловым соусом460 р./240 гр
-
Теплый салат с морепродуктами и картофелем бенье490 р./230 гр
-
-
Сэндвичи и брускетты
-
Брускетта с сыром шавру и слабосоленой семгой360 р./200 гр
-
-
Пицца
-
С баклажанами, цукини, брокколи, черри и сыром460 р./215 гр
-
С беконом и луком пореем495 р./270 гр
-
С моцареллой, шампиньонами, помидорами и базиликом580 р./280 гр
-
С вешенками, беконом, маскарпоне и луком-пореем360 р./220 гр
-
С пармой и грушей390 р./250 гр
-
С слабосоленой семгой, каперсами и моцареллой595 р./325 гр
-
С креветками, тобико и рукколой695 р./300 гр
-
Маргарита250 р./325 гр
-
Пицца с грушей, горгонзоллой и грецкими орехами545 р./545 гр
-
Пицца четыре сыра с моцареллой, горгонзоллой, пармезаном и обжаренным сыром скаморца595 р./335 гр
-
Пицца с копченой утиной грудкой, карамелизованными яблоками и сыром камамбер760 р.
-
Пицца с пепперони и печеным болгарским перцем495 р./310 гр
-
Пицца с картофелем, беконом, спаржей и каперсной заправкой500 р./380 гр
-
Пицца с копченой олениной, горгонзоллой и вяленой сливой500 р./345 гр
-
Пицца с копченой олениной, горгонзоллой и вялеными томатами500 р./345 гр
-
-
Бургеры
-
Креветочный бургер мини с апельсиновым айоли390 р./160 гр
-
Бургер из говяжьей вырезки с соусом ремулад, "имбирными" огурчиками и чеддером590 р./400 гр
-
-
Супы
-
Спаржевый суп со сладкой паприкой270 р./180 гр
-
Куриный суп с тонкой лапшой фреска, филе и сердечками320 р./380 гр
-
Креветочно-сливочный "биск" с эстрагоном360 р./200 гр
-
Холодный суп кукси с телятиной и рисовой лапшой350 р./500 гр
-
Гаспачо с тапенадом из оливок и козьим сыром390 р./350 гр
-
-
Рыба и морепродукты
-
Мидии, тушеные в сливочной соусе с белым вином, фенхелем и куркумой590 р.
-
Спинка дикого сибаса, обжаренная на масле из водорослей, и картофельное пюре с соком петрушки980 р./245 гр
-
Слегка подкопченное маринованное филе лосося на лапше соба. Cтепень готовности medium690 р./500 гр
-
-
Паста фреска и лапша
-
жареным тофу и помидорами черриГречневая лапша с грибами муэржареным тофу и помидорами черри430 р.
-
тыквой, брокколи и шпинатом кисло-сладком сливочном соусеЛазанья с курицейтыквой, брокколи и шпинатом кисло-сладком сливочном соусе430 р./360 гр
-
с курицей и бекономФеттучини карбонара с курицей и бекономс курицей и беконом450 р./330 гр
-
Тонкая лапша "сыр и перец"430 р./220 гр
-
-
Мясо, птица и овощи
-
с овощами и паровыми булочками маньтьоуГовядина вокс овощами и паровыми булочками маньтьоу440 р./250 гр
-
Вок с утиной грудкой и лапшой540 р./350 гр
-
Утиная ножка конфи с печеным картофелем под соусом из семи специй650 р./130 гр
-
Телятина, приготовленная на низких температурах с соусом из фуа-гра и овощным гарниром760 р./210 гр
-
Голень барашка с полентой и печеным чесноком850 р./360 гр
-
Вырезка ягненка в корочке брик на баклажане950 р./220 гр
-
Телятина на кости !Порции от 200 гр и больше. Размер порции зависит от имеющихся в наличие кусков. Указан вес сырого мяса520 р./100 гр
-
Оленина на кости. !Порции от 200 гр и больше. Размер порции и итоговая стоимость зависит от имеющихся в наличие кусков. Указан вес сырого мяса520 р./100 гр
-
Стейк рибай с соусом понзу1 800 р./390 гр
-
Стейк рибай с соусом беарнез1 800 р./390 гр
-
Пельмени из оленины со сливками и кедровыми орешками430 р./280 гр
-
Пельмени из оленины в сметанном соусе с грибами450 р./325 гр
-
-
Гриль
-
Треска с эстрагоном и салат из зеленого винограда и козьего сыра460 р./220 гр
-
Кальмары с зеленью и малиновым бальзамиком490 р./170 гр
-
Осьминог с гремолатой800 р./170 гр
-
Филе индейки с желе из тонкокорых лимонов с чили450 р./300 гр
-
Свиные ребрышки с вяленой сливой и соусом тамаринд520 р./320 гр
-
Каре барашка с соусом из томатов и приправы затар550 р./340 гр
-
-
Гарниры
-
Спаржа с жареными помидорами210 р./105 гр
-
Картофель бенье запеченный со шпиком230 р./150 гр
-
Овощи гриль290 р./200 гр
-